Zutaten
- 250 ml Eierlikör
- 250 ml Rapsöl
- 5 Eier
- 120 g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 130 g Kartoffelmehl
- 250 g Puderzucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 4 EL Nutella
- Nüsse, gerieben zum Austreuen der Form
Zubereitung
Eier, Puder- und Vanillezucker schaumig schlagen. Dann Eierlikör und Rapsöl hinzufügen. Mehl, Salz, Backpulver und Kartoffelstärke unterheben.
Zwei Drittel des Teiges in eine gefettete und ausgestreute Kranzkuchenform füllen. Den Rest mit Nutella verrühren und dazugeben.
Bei 160 °C Umluft oder 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 50 - 60 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!