Zubereitung: 5 Min.
Zutaten
für 8 Dessertgläser oder 1 Portion Frustessen vor dem TV 😉
- 250 g Himbeeren (TK)
- 3 Eiweiß, frisch
- 70 g Zucker
Zubereitung
Mixe die gefrorenen Himbeeren fein. Verrühre nun alle Zutaten in einer Küchenmaschine mit Schneebesen etwa 5 Minuten lang, bis die Masse hell rosa und voluminös wird. Das funktioniert auch mit dem Handrührgerät mit den Schneebesen, kann aber etwas länger dauern.
Die Creme sollte sofort verzehrt werden. Im Kühlschrank lässt sie sich nicht lagern und fällt zusammen. Sie ist maximal 1 Tag im Gefrierfach lagerfähig.